La produzione di olio extravergine di oliva per la nostra piattaforma, è radicata nel Sannio, un territorio ad alta vocazione agricola dove la vite e l’olivo sono gli attori principali di questa bellissima storia che da secoli ha contraddistinto la vita, la storia e la cultura agricola delle nostre terre. L’olivicoltura sannita è per gran parte a carattere tradizionale, costituita da tantissimi piccoli olivicoltori e da piccoli e grandi oliveti disseminati lungo tutto il territorio della Valle Telesina e del medio Calore, così da creare dei bellissimi mosaici di varie forme e colori, con una notevole presenza di cultivar autoctone da cui se ne ricavano degli oli extra vergini d’oliva di grandissimo pregio, tra tutte: Ortice, Racioppella e Ortolana. Sono varietà molto antiche e molto diverse tra di loro, ognuna contraddistinta da caratteristiche organolettiche diverse. L’Ortice dal profumo intenso, e dal piccante e amaro molto decisi; l’Ortolana, detta anche Melella, caratterizzata da un meraviglioso sentore di mela verde e un fruttato medio; e infine la Racioppella, dal gusto dolce e delicato dove si possono avvertire sentori di mandorla e pomodoro. L’essenza della nostra terra è insita nei profumi e nei sapori dei suoi frutti.


Tra i prodotti del nostro paniere non poteva mancare la mozzarella di bufala campana, prodotta nella piana del Sele, vera e propria prelibatezza culinaria, uno dei prodotti d’eccellenza della gastronomia delle nostre terre. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è oggi il più importante marchio a Denominazione di Origine Protetta del Sud Italia.


Genti delle Alture è una start up agroalimentare con produzioni di qualità nel territorio beneventano ed irpino; il nostro lavoro oggi come domani, è proiettato nello sviluppare le produzioni agricole del territorio, dai vitigni autoctoni delle nostre colline al grano per la pasta mietuto nei nostri campi, con l’obiettivo del massimo rispetto della tradizione, della qualità e della permanenza dell’uomo sui territori”.

Ecco Gustasannio, il marchio a garanzia della genuinità dei prodotti sanniti

 


Importante appuntamento per GENTI DELLE ALTURE lo scorso week end nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio con una degustazione svoltasi nell’incantevole e prestigioso scenario del “Giardino delle Fontane” presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, nell’ambito del seminario “Convivium. Vino per uomini, dèi ed eroi” a cura di Mario Cesarano.E’ stata l’occasione per promuovere il progetto di start up del brand sannita e le eccellenze dei territori di produzione.


Un grazie a tutti quelli che c’erano ed anche a quelli che avrebbero voluto esserci! L’evento degustativo dei nostri vini ha avuto un piacevole riscontro di partecipazioni; i nostri ospiti hanno assaggiato i vini Genti delle Alture, accompagnati da ottime e svariate prelibatezze tutte rigorosamente proveniente dallo store Fabbriche Riunite Torrone di Benevento.